Дубовые бочки купить в Краснодаре

Издавна считалось, что дубовая тара – это лучшее, что могло придумать человечество для хранения продуктов и  выдержки благородных напитков. Сегодня дубовые бочки купить в Краснодаре можно всего в несколько кликов на нашем сайте. Основное их преимущество – циркуляция кислорода, благодаря микропористой структуре и большой удельной поверхности.

Ни одна другая тара не подарит вашему напитку или продуктам этот удивительный аромат и послевкусие. Кроме этого, в дубовой бочке срок хранения продуктов увеличивается в десятки раз (в отличие от стеклянной или пластиковой емкости).

Преимущества дубовой бочки

Дубовая бочка обеспечивает великолепный газообмен между атмосферой и содержимым бочки, а более интенсивно этот процесс протекает в бочках с небольшим литражом. Для хранения продуктов, засолки овощей и фруктов, а также для выдержки винных напитков дубовая емкость – лучший вариант.

Кроме прочего, дубовая клепка принимает активное участие в формировании некоторых качеств напитка за счет естественных благоприятных условий в ней. Например, Мадера имеет свой  неповторимый вкус только в бочке из дуба. Изготавливают такие емкости из экологичного сырья, благодаря чему тара обладает особыми свойствами.

История виноделия в целом уходит корнями в несколько столетий назад, когда бочки изготавливали опытные умельцы. Как и тогда, сегодня бочка производится вручную. Это кропотливый и длительный процесс, требующий особых навыков и знаний.

Основные достоинства напитка из дубовой бочки в том, что оно обладает особым ароматом и послевкусием. Чтобы вино хранилось долго, по бутылкам оно должно разливаться горячим способом – это когда напиток заливается в емкость при температуре 60 градусов. Но, этот способ имеет один главный недостаток – теряются полезные микроэлементы.

В бочки вино разливается иначе – холодным способом, то есть без нагрева. В результате такого способа напиток сохраняет все свои полезные качества. В бутылке напиток прекращает жизнедеятельность, а в бочке наоборот – продолжает созревать и с каждым годом становится все лучше и вкуснее. Все это осуществляется за счет кислородного газообмена сквозь поры древесины. Именно поэтому вино остается «живым».

В бутылке напиток сохраняет первоначальный вкус и цвет, а в бочке с каждым днем, месяцем и годом он вытягивает из древесины все полезные ферменты и микроэлементы, становясь полнее, насыщеннее и ароматнее. При разливе винных напитков в дубовые емкости никогда не используются консерванты. Дубильные вещества этой тары и есть естественный консервант.

Вот почему многие стараются дубовые бочки купить в Краснодаре не только для себя, но и на подарок. Особенно за ними охотятся истинные ценители благородных напитков. Кроме этого, дубовые бочки купить в Краснодаре можно также для солений или просто для хранения продуктов.